Scoolinary Blog

Artículo destacado

Más de 20 recetas de galletas y cookies para innovar

En este curso, Scoolinary te invita a explorar el fascinante mundo de las galletas y cookies, desde las tradicionales hasta las más innovadoras. Aprenderás técnicas y recetas que te permitirán crear más de 20 variedades, incluyendo la emblemática cookie con chispas de chocolate, descubriendo los secretos detrás de cada preparación.

Últimos artículos

Consigue la estructura perfecta en tus ensaladas

21 marzo, 2025

¿Sabes cómo hacer una ensalada perfecta? Aprende a seleccionar bien los ingredientes, de forma que esté bien equilibrada, tanto en contraste de sabores como en aporte calórico.

Chocoteja de Pisco Sour, ¡irresistible fusión de sabores peruanos!

20 marzo, 2025

Entra de lleno en esta deliciosa combinación de tradición y creatividad. Dos joyas de la gastronomía peruana que, juntas en una misma receta, dan vida a un postre único y sorprendente. ¡Te enseñamos la

Cómo incorporar fruta seca en pastelería, 5 métodos

19 marzo, 2025

La fruta seca en pastelería ofrece muchas posibilidades: entera o en trozos, como relleno o topping, triturada, caramelizada, hidratada…

10 trucos para hacer unos macarons caseros perfectos

18 marzo, 2025

Quizá porque son unos clásicos de la repostería francesa, te imponen. ¿Piensas que preparar unos macarons caseros puede resultar muy difícil? Nada más lejos de la verdad. Con estos sencillos consejos y unos buenos

Domina las técnicas culinarias escandinavas

17 marzo, 2025

Descubre la cocina de autor de Christopher Lai, donde las técnicas escandinavas y los ingredientes nórdicos brillan como protagonistas, armoniosamente combinados con influencias globales que elevan cada plato.

Poke de atún, el sabor hawaiano que triunfa en todo el mundo

14 marzo, 2025

Aprende a preparar esta receta tradicional de la cocina de Hawai, que cada día se disfruta en más lugares del mundo. Una combinación saludable de textura, color y sabor, refrescante y deliciosa.