Para templar el cuerpo, lo mejor es un buen caldo casero. Además, es el alma de muchos arroces, sopas y otros guisos. ¿Sabes cómo hacer que tu caldo sea nutritivo y rico en sabores y aromas?
¡Hacer cerveza no es tan complicado como parece! Domina el proceso de elaboración de cerveza artesanal, las opciones de equipo y los tipos de que puedes preparar de forma artesanal y en pequeños lotes.
Desde el dominio de técnicas como el escalfado y la emulsión hasta la creación de texturas y sabores únicos, Mario Sandoval te guiará en el arte de la alta cocina española. Este curso está
Si crees que las ensaladas siempre llevan lechuga estás equivocado, comprueba sus infinitas posibilidades con estas ideas de ensaladas sin lechuga. Para chuparse los dedos.
El dashi es un tipo de caldo japonés que sirve de base para muchos platos y salsas. Se hace de una forma muy sencilla y con pocos ingredientes. Conócelo aquí.
