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Día: abril 17, 2015

Cómo hidratar y desalar el bacalao

El bacalao es un pez que pertenece a la familia de los Gádidos. El bacalao de temporada se pesca desde finales de otoño hasta la primavera, aunque se dispone durante todo el año de bacalao salado, desecado, ahumado o congelado.
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