La evolución de la alta cocina
6 septiembre, 2016
Hace 30 años los hermanos Roca abrieron el Celler; Ferran Adrià empezó a trabajar en una recóndita cala al norte de Roses; Paco Pérez recaló en el Miramar de Llançà… Y todavía faltaban varios años para que Carme Ruscalleda abriera
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