Día: enero 21, 2019

¿Cuál es la mejor harina para hacer pasta fresca?

21 enero, 2019

La harina de trigo 00 tiene un alto contenido de gluten. Elige esta harina para hacer pasta fresca y la masa tendrá humedad, elasticidad y resistencia.

Día: enero 21, 2019

¿Cuál es la mejor harina para hacer pasta fresca?

Más populares

De la nostalgia al fine dining: cómo los postres clásicos están conquistando la alta cocina

Qué es la nixtamalización y por qué transforma el maíz

Servicio de banquetes: cómo organizar y ejecutar un evento gastronómico profesional

Clásicos americanos versión plant-based: burgers, burritos y ensalada cesar vegana

Cómo hacer masa danesa perfecta (y por qué casi siempre falla)

Pistacho: de fruto seco al ingrediente más codiciado de la pastelería actual

Regístrate a nuestra newsletter

Día: enero 21, 2019

¿Cuál es la mejor harina para hacer pasta fresca?

Más populares

De la nostalgia al fine dining: cómo los postres clásicos están conquistando la alta cocina

Qué es la nixtamalización y por qué transforma el maíz

Servicio de banquetes: cómo organizar y ejecutar un evento gastronómico profesional

Clásicos americanos versión plant-based: burgers, burritos y ensalada cesar vegana

Cómo hacer masa danesa perfecta (y por qué casi siempre falla)

Pistacho: de fruto seco al ingrediente más codiciado de la pastelería actual

Otras categorías

Regístrate a nuestra newsletter

Suscripción

Cursos

Recursos

Scoolinary