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Día: septiembre 30, 2020

Joanna Artieda

Un café con Joanna Artieda, de profesión postrera

A través de nuestro podcast, nos “tomamos un café” de manera virtual cada semana con con cocineros, pasteleros, personal de sala y empresarios del mundo hostelería para que nos cuenten sus historias, su recorrido profesional y los errores que han
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tipos de levaduras

Tipos de levaduras: Levaduras y fermentos en panadería

En este post vamos a hablar de la levadura y de los tipos de levaduras que existen. Además también hablaremos de los tipos de fermentos que existen. La levadura: La levadura son hongos unicelulares que producen enzimas capaces de provocar
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