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Día: diciembre 2, 2020

podcast Eva Hausmann

Un café con Eva Hausmann, experta en foodstyling

A través de nuestro podcast, nos “tomamos un café”, todas las semanas disfrutamos durante un ratito de nuestros cocineros de manera virtual. Pasteleros, personal de sala y empresarios del mundo hostelería, nos cuentan sus historias, su recorrido profesional y los
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Público en un restaurante comiendo platos veggies

Diferencias entre vegano, vegetariano y flexitariano

Las dietas veggies cobran cada vez más importancia. La demanda de productos veganos se abre paso con fuerza en el mundo de la hostelería y la restauración.Sin temor a equivocarnos, podemos decir que esta tendencia, que busca la eliminación de
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