Día: septiembre 9, 2021

métodos de cocción de alimentos con aplicación de calor

¿Cuáles son los métodos de cocción con aplicación de calor?

9 septiembre, 2021

Existen 5 tipos de métodos de cocción en los que se aplica calor: en medio seco, húmedo, líquido, graso y combinado. ¿Sabes en qué consiste cada uno de ellos?

Jimena Agois: Cuando la fotografía y el periodismo llegan al mundo gastronómico

9 septiembre, 2021

Jimena es publicista de profesión. En el panorama peruano es una gran referente en fotografía y estilismo gastronómico. Conoce un poco más sobre ella. Sus primeros trabajos como periodista gastronómica Junto con su primera hija nació su blog de recetas,