Día: septiembre 20, 2021

Pastelería: ¿Conviene usar mantequilla, aceite de oliva o aceite de coco?

20 septiembre, 2021

La mantequilla es uno de los ingredientes estrella en la cocina tradicional; sin embargo, cada vez se está intentando usar menos por sus grasas saturadas y colesterol. En reemplazo llegó el aceite de oliva, usado comúnmente en la cocina saludable.

El arte hecho comida: Petits Gateaux por Antonio Bachour

20 septiembre, 2021

El arte se encuentra presente en las creaciones pasteleras, de eso no hay ninguna duda cuando contemplas sus creaciones. Son mucho más que pasteles. En primer lugar, porque se aprecian a través de los ojos, los oídos y el paladar.

Pizza napolitana: todo lo que necesitas saber

20 septiembre, 2021

Tipos de pizzas hay muchos, pero las pizzas napolitanas supieron ganar terreno y dejar en alto la tradición italiana. Son frescas, creativas, divertidas y a todo mundo les gusta. Las hay de distintos sabores y se prestan a nuestra creatividad.