¿Conoces los tipos de hornos más utilizados en panadería?
15 abril, 2022
¿Utilizarías el mismo horno para hacer pan rústico que unos pasteles? Existen diferentes tipos de hornos para panadería que se diferencian en cuanto a su tamaño, características de cocción y funcionamiento. Dependiendo de las necesidades de tu negocio, su tamaño,
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