Día: mayo 4, 2022

Un café con Scoolinary – Diego López – Cómo gestionar un restaurante familiar sin dejar de innovar

4 mayo, 2022

En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomaremos un cortado con leche cremada con Diego López, Moli Propietario y Chef del Restaurante La Molinera el Lalín en Galicia. Es profesor en Scoolinary del curso online El Pulpo: Técnicas y

Lo que no sabías de la comida callejera japonesa

4 mayo, 2022

Que la cocina japonesa está de moda no es un secreto para nadie. El sushi, el sashimi, el maki y sus adaptaciones ya forman parte del panorama gastronómico en cada lugar. El ramen no se queda atrás, la conocida sopa