Día: junio 6, 2022

Descubre la Alta Cocina junto a Paco Roncero

6 junio, 2022

Recetas tradicionales pero con un giro de tuerca Este curso online de alta cocina recoge inspiración de ingredientes y técnicas de varias partes del mundo, dándoles una repensada en el diseño y conceptualización. Por ejemplo, de Italia, un tiramisú; esta

sacarosa en la repostería: todos los usos

Azúcares añadidos, qué son y cómo evitarlos

6 junio, 2022

Casi todas las personas consumimos más azúcar del que realmente necesitamos. Esto sucede porque existe un incremento artificial de azúcar en muchos alimentos, del que muchas veces no somos conscientes. De un tiempo a esta parte nos hemos acostumbrado a