Día: abril 12, 2023

Un café con Brígida Jiménez – Cómo cocinar correctamente con aceite de oliva virgen extra

12 abril, 2023

En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café con leche con Brígida Jiménez experta mundial en aceite de oliva, Doctora en farmacia y diplomada en Alta especialización en grasas por el CSIC. Con un amplísimo historial académico

Bodegón con botellas de vinos latinoamericanos y uvas

Las 4 mejores regiones vitivinícolas de Latinoamérica

12 abril, 2023

No es ningún secreto que los vinos latinoamericanos han ido ganando prestigio con el paso de los años. Por la calidad de sus caldos y por su capacidad de producción, siempre están presentes en los rankings mundiales con dos países como protagonistas de la región: Chile y Argentina.

Oswaldo Oliva: El chef innovador que rompe esquemas en la gastronomía latina moderna

12 abril, 2023

Apasionado por la innovación en la cocina, hoy es uno de los grandes referentes de la gastronomía latina moderna. Nacido en 1986, el chef mexicano Oswaldo Oliva, de madre investigadora y padre biólogo, siempre le interesó la ciencia de la