![Ajoblanco con tallarines de calamares, recetas tradicionales de Andalucía](https://media.scoolinary.app/blog/images/2024/01/ajoblanco-con-tallarines-de-calamares-recetas-tradicionales-de-andalucia-768x512.jpg)
Algunas recetas tradicionales de Andalucía
Ya lo explica el chef y profesor de Scoolinary Julio Fernández en una de sus lecciones, Andalucía como región presenta unas características históricas y climatológicas especiales, lo que ha influido a lo largo de los años en su gastronomía. La primera fue el dominio árabe durante ocho siglos en la península y en la zona especialmente.
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