¿Sobras en la cocina? ¡Conviértelas en snacks de aprovechamiento de alta cocina! 5 agosto, 2024 Aprende la importancia de usar todo el producto que tenemos en casa o en el restaurante, aprovechándolo con diferentes técnicas y elaboraciones. »
Qué se aprende realmente en cocina crudivegana (y por qué es útil para cualquier cocinero) 26 enero, 2026
3 tapas españolas con mejor rendimiento para un restaurante (y por qué implementarlas) 19 enero, 2026
¿Puede la cocina japonesa ser vegana? Sí, y estas 6 recetas 100% plant-based lo van a demostrar 29 diciembre, 2025