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Día: septiembre 18, 2024

Lomo de cordero, roulade de kimchi, salsa de chocolate, fermentación

Fermentación: el alma de Corea

18 septiembre, 2024
Por sus largos inviernos y otras razones más, la fermentación forma parte de la cultura gastronómica en Corea. Averigua de dónde les viene esta tradición.
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