Cómo optimizar la gestión financiera de tu restaurante
4 agosto, 2025
Muchos restauradores piensan que el éxito se mide en reservas completas y mesas ocupadas. Pero si no controlas los costes, puedes estar trabajando mucho… y ganando poco o nada. Te enseñamos cómo dar un salto y gestionar tu restaurante con Nicolas Simon, cofundador y CEO de Wilcuma en Nueva York.
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