El chef del Mejor Restaurante de Baleares lanza un curso de cocina con pescado
1 diciembre, 2025
¿Qué hace que un chef gane el premio al Mejor Restaurante de Baleares?
¿Cómo consigue José María Borrás esa precisión milimétrica en cada plato de pescado?
Ahora, el cocinero galardonado comparte su método profesional en un curso online donde revela las técnicas que lo han convertido en una de las voces más destacadas de la cocina marina actual.
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