A través de nuestro podcast, nos “tomamos un café” de manera virtual cada semana con con cocineros, pasteleros, personal de sala y empresarios del mundo hostelería para que nos cuenten sus historias, su recorrido profesional y los errores que han cometido en su camino. Queremos aprender de ellos para crecer profesionalmente. Cada semana nuestros invitados compartirán con nosotros tendencias, nuevos retos, cifras y sus visiones del sector.
En este episodio #17 del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café con Oskar García, co fundador de Food Fighters una agencia de comunicación digital centrada en la hostelería. Nos desvelerá cuales son los temas básicos en los que todo negocio de hostelería debería estar presente en lo digital, pero puntualiza que no hay que dejar de trabajar tampoco el offline, lo físico y lo presencial, ya que a veces son las acciones más simples las más eficaces. Hablaremos también de cómo trabajar la reputación y no descuidar lo que dicen de nosotros en las redes y más especialmente en Tripadvisor. Porque a pesar de que en este momento este es un sector muy tocado por la pandemia, según un estudio para 2030 podría darse un escenario en el que un porcentaje nada desdeñable de población urbana optase por que la mayoría de sus comidas provenga de pedidos online y desaparezcan las cocinas, como estancia, de nuestras casas. Todo esto y mucho más lo podrás escuchar en este episodio.
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