La pizza es uno de los platos más populares del mundo. Desde sus humildes orígenes en Italia hasta las versiones más creativas en América, cada país ha adoptado y reinterpretado este clásico a su manera. Pero ¿cuáles son las pizzas más emblemáticas? Aquí te presentamos las 7 pizzas más famosas del mundo, sus características, historia y qué las hace únicas.
Las pizzas más famosas del mundo
A continuación, te mostramos las pizzas más icónicas según sus ingredientes, técnicas y reconocimiento internacional. Algunas son tradicionales, otras más modernas, pero todas han conquistado paladares alrededor del mundo:
Pizza Margheritta
La pizza por excelencia. Creada en Nápoles por el chef Raffaele Esposito en honor a la reina Margarita de Saboya, o eso cuenta la leyenda. Sus ingredientes representan la bandera italiana: tomate, mozzarella y albahaca fresca. Su sencillez y equilibrio han convertido a la Pizza Margheritta en un símbolo de la cocina italiana.
Pizza Quattro Formaggi
Una de las favoritas por los amantes del queso. Suele combinar mozzarella, gorgonzola, parmesano y fontina, aunque las versiones pueden variar. Perfecta para los que buscan una pizza cremosa y con sabor profundo.
Pizza Marinara
Otra joya napolitana. No lleva queso, pero sí una explosión de sabor mediterráneo: tomate, ajo, orégano y aceite de oliva. Es ideal para quienes buscan una opción más ligera y vegana sin perder autenticidad.
Pizza de Prosciutto e Funghi
Una combinación clásica y elegante: jamón cocido y champiñones frescos sobre una base de tomate y mozzarella. Equilibrada y sabrosa, es ideal para quienes prefieren sabores suaves pero gourmet.
Pizza de Pepperoni o Diávola
Deliciosa y muy popular y la opción picante por excelencia. Se elabora con salami picante (tipo pepperoni) y a veces con un toque de guindilla. Es una de las más populares fuera de Italia por su sabor intenso y carácter atrevido.
Pizza Quattro Stagioni
A la base con tomate y queso se le añaden otros cuatro ingredientes que se presentan bien delimitados en el círculo de la masa. El jamón, las alcachofas, los champiñones y las aceitunas negras son constantes, aunque los ingredientes pueden variar.
Pizza Hawaiana
Aunque su origen es canadiense, ha ganado fama internacional. Su combinación de jamón y piña la convierte en una de las pizzas más polémicas: o la amas o la odias. Pero sin duda, es una de las más reconocidas del mundo.
Y, ¿qué tienen en común estas pizzas?
Aunque provienen de distintos rincones del mundo y sus ingredientes pueden variar considerablemente, todas estas pizzas comparten una serie de elementos clave que explican su fama global:
- Una masa bien elaborada: ya sea fina como la Margherita o más gruesa como la Barbacoa, la base es esencial. Su textura, sabor y fermentación marcan la diferencia entre una pizza casera y una profesional.
- Combinaciones equilibradas de ingredientes: desde la sencillez de la Marinara hasta la intensidad de la Diávola, todas presentan un equilibrio entre dulzor, acidez, salinidad y grasa. Nada está puesto al azar.
- Identidad propia: cada pizza tiene una historia y un carácter. Algunas, como la Hawaiana, han causado controversia; otras, como la Cuatro Quesos, se reinventan constantemente en todo el mundo.
- Popularidad internacional: forman parte del repertorio habitual en pizzerías de prácticamente cualquier país. Son recetas que han superado barreras culturales y siguen evolucionando.
Lo que une a todas estas pizzas es su capacidad para adaptarse, emocionar y conquistar a quien las prueba
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