En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café ristretto, de buena calidad con dos café-adictos: Julia Kleist y Marcelino Jiménez, del restaurante The Green Spot en Barcelona, Mejor restaurante vegetariano de España 2020 y nº 28 del Mundo.
Julia es de origen alemán y es asesora y especialista en cocina vegetariana. Marcelino Jiménez es un experimentado chef que es capaz de reformular recetas para encontrar nuevas interpretaciones asombrosas.
Ambos son profesores de dos cursos en Scoolinary: uno de cocina vegetariana y otro de tapas vegetarianas. Donde transmiten su pasión por los productos de origen vegetal y te harán descubrir un mundo nuevo de recetas con estos ingredientes.
Nos contarán cómo es posible llegar a ser el mejor restaurante vegetariano de España, cómo consiguieron hacer de su oferta gastronómica una experiencia disfrutona para los comensales. También hablaremos con ellos de los productores y agricultores con los que trabajan y cómo forman un equipo sólido para aportar platos innovadores cada poco tiempo.
Veremos hacia dónde va la cocina vegetariana y qué es lo que más demanda un público cada vez más diverso.
Todo esto y mucho más lo podrás escuchar en este episodio.
Si quieres saber más sobre nosotros, entra en https://www.scoolinary.com/?utm_source=podcast
Te esperamos en nuestras redes sociales:
Instagram: https://www.instagram.com/scoolinary_es/
Facebook: https://www.facebook.com/Scoolinary
TikTok: https://www.tiktok.com/@scoolinary_es
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/scoo…
Twitter: https://twitter.com/ScoolinaryES
Youtube: https://www.youtube.com/c/Scoolinary
Pinterest: https://www.pinterest.es/scoolinary/
Suscríbete y ten acceso a TODOS los cursos.
Podrás ver más información de su curso Tapas Vegetarianas en https://www.scoolinary.com/courses/tapas-vegetarianas?utm_source=podcast
