Artículo completo publicado en: Lavanguardia.com
Platea Madrid abrirà al público a finales de mayo para aportar un concepto gastronómico apenas visto en Europa. Se la ha calificado cómo una «milla gastronómico-cultural» que reunirá a seis estrellas Michelín y once soles Repsol, entre ellos, Paco Roncero y Ramón Freixa de Creative Signatures.
(…) Del tapeo se encargarán Paco Roncero, Pepe Solla y Marcos Morán, mientras que el restaurante estará dirigido por Ramón Freixa.
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En el caso que no puedes esperar a la apertura de Platea Madrid, puedes aprender con los mejores autores de tapas y cocina en miniatura. Paco Roncero y Ramón Freixa traen junto a Creative Signatures sus conocimientos y experiencia hasta tu cocina con recetas, trucos y consejos inéditos.
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