Trucos y consejos para hacer el bacalao al pilpil perfecto
Por veinticinco pesetas, platos típicos de la gastronomía vasca, ¡tiempo! Raro será que no te haya venido a la cabeza el bacalao al pilpil; pocos platos tan representativos como este, y a la vez tan aparentemente (sí, subrayado) sencillos y sobre los que haya tanto desacuerdo en cuanto a su preparación y su origen.…