Blog | Scoolinary Blog

Tiernos por dentro, crujientes por fuera: cómo hornear unos dónuts perfectos

4 junio, 2024

Si te cortas con los dónuts por aquello de la fritura, te proponemos otra solución: ¡dónuts al horno! Y te damos las claves del horneado perfecto.

Descubre las pizzas americanas con una Tricampeona Mundial de Pizza

3 junio, 2024

Explora distintas opciones de la pizza american style, desde pizzas delgadas y crocantes o más gruesas

Aprovecha las sobras de alimentos y transfórmalas en platos gourment.

Cómo aprovechar sobras de alimentos y transformarlos en platos gourmet

1 junio, 2024

¿Cuántos platos has hecho con la totalidad de un ingrediente? Seguramente, puedas contarlos con los dedos de una sola mano. Descubre la filosofía «zero waste» con la chef Karime López y aprende a crear platos gourmet a partir de sobras de alimentos en este nuevo curso online.

Aprende a hacer una esfera de azúcar soplado: flower power 🌸✊!

30 mayo, 2024

Un postre llamado flower power con tres elaboraciones distintas en una esfera de azúcar soplado no puede pasar desapercibido. ¿Quieres la receta?

Aprende a preparar la Devil’s Food Cake, ¡una tarta de película!

29 mayo, 2024

Te enseñamos a preparar la clásica “Tarta del diablo”, el “Pastel Matilda de chocolate” o “Tarta Bruce”, el desafío más chocolatero y tentador que puedes abordar en tu cocina.

Cómo elegir la carne adecuada para tus hamburguesas

28 mayo, 2024

Celebramos la hamburguesa y su día de la mejor manera posible: eligiendo la mejor carne (el género, el corte y la mezcla). Ve calentando la parrilla.

Consigue un Buttercream liso y perfecto en tus tartas

27 mayo, 2024

El correcto alisado del Buttercream es siempre un pequeño desafío, incluso para el repostero experimentado. De la mano del chef Leonardo Espinoza, en este artículo te guiaremos para que quede perfecto.

¿Conoces los platos típicos de la Toscana?

24 mayo, 2024

Italia es un país riquísimo gastronómicamente hablando. Hoy hablamos de platos típicos de la Toscana, más allá de la pasta, la pizza, etc.

Guía avanzada de fermentación en cocina

23 mayo, 2024

La fermentación es un arte antiguo utilizado en cocina durante siglos para transformar ingredientes simples en delicias llenas de sabor. ¿Quieres profundizar en este tema? ¡Estás en el sitio adecuado!

Las 10 tartas más populares de Estados Unidos

22 mayo, 2024

¿Todo listo para un viaje lleno de sabor y creatividad por el maravilloso mundo de las Tartas americanas? Sin duda, unas verdaderas embajadoras de la cultura gastronómica estadounidense.