Blog | Scoolinary Blog

Pizza de guanciale, trufa y yema, receta de pizza gourmet

Receta de pizza gourmet: trufa, guanciale y yema

7 mayo, 2024

Las pizzas son uno de los platos más deliciosos y populares que hay. Para llevarla un paso más allá te explicamos una receta de pizza gourmet hecha por el chef Luigi Di Domenico.

Cómo los sabores latinos han llegado a otras partes del mundo

6 mayo, 2024

Gracias a los procesos migratorios, los sabores latinos están en el mundo. En este post te contamos qué hace especial a las cocinas latinoamericanas.

Isomalt, un edulcorante versátil con virtudes sorprendentes

3 mayo, 2024

¿Sabes por qué el Isomalt se ha convertido en un ingrediente estrella para chefs y pasteleros de todo el mundo? Este edulcorante dietético, 100% natural y con un bajo contenido calórico, no deja de sorprender por su versatilidad y su capacidad para hacer las decoraciones más diversas.

Pescado blanco y pescado azul, ¿cuáles son las diferencias?

2 mayo, 2024

¿Sabes diferenciar entre pescado blanco y pescado azul? Así podrás sacar el mejor provecho de cada tipo de pescado.

Samosas rellenas de soja texturizada, ¿cómo se hacen?

1 mayo, 2024

Vamos a contarte cómo se preparan unas samosas rellenas de soja texturizada, con todos los ingredientes y procesos de la receta paso a paso.

Aprende cómo se hace una chapata tradicional 🥖

30 abril, 2024

En esta entrada de blog encontrarás la receta para aprender cómo se hace una chapata tradicional con prefermento de masa madre.

LA receta de gamba roja de Dénia, by Quique Dacosta; impresionante…

29 abril, 2024

Con frecuencia se dice que menos es más, y que los verdaderos maestros son quienes saben sacar el mejor partido a solamente dos o tres ingredientes. Esta receta de gamba roja va en esa línea.

Domina el Arte de los Alfajores Argentinos

29 abril, 2024

Un deleite desde las tierras argentinas. Prepara alfajores argentinos básicos y también modernos, de texturas irresistibles y sabores inolvidables.

¿Qué son los arancinos sicilianos?

26 abril, 2024

A medio camino entre la croqueta, el risotto y algo más, los arancinos sicilianos son un sabroso plato de la cocina italiana que debes conocer.

5 bebidas para mujeres y 5 para hombres

25 abril, 2024

Que no nos engañe el título ni resulte segregador. En realidad, no es que haya cócteles estrictamente para hombres ni para mujeres, está claro que cualquier persona puede disfrutar cualquier combinado sin dar mayores explicaciones.