Clase Magistral con Lola Hernández. Cómo crear menús completamente veganos sabrosos, nutritivos y para todos los públicos

En esta clase magistral Lola Hernandez, nos hablara de cómo crear menús completamente veganos sabrosos, nutritivos y para todos los públicos. Los veggies representan actualmente un 10% del público de la restauración y muchos negocios de hostelería no tienen una carta variada y adaptada a ellos.

Si eres aficionado a la cocina, también podrás descubrir platos nuevos y trucos para incorporar platos muy nutritivos a tu dieta.

El registro para esta Clase Magistral está abierto aquí.

¿Cuándo será la clase magistral de Lola Hernández?

Conoce a los Hermanos Figurato, que han revolucionado el panorama pizzero madrileño

Los hermanos napolitanos Riccardo y Vittorio Figurato son los maestros pizzeros y dueños de Fratelli Figurato en Madrid.

Cuentan con dos locales en la capital de España:

  • Pizzeria Fratelli Figurato – donde probar la más autentica pizza napoletana, preparada utilizando largas fermentaciones superiores a las 48h
  • Trattoria Popolare Fratelli Figurato, donde además de la pizza napoletana, se encuentran platos de pasta fresca (hecha en casa) regionales italianos.

Riccardo y Vittorio, procedentes del mundo del marketing, pero con una pasión extrema por la pizza y la cocina en general, abrieron su primer local, Pizzeria Fratelli Figurato, en 2017 con el objetivo de traer a Madrid la mejor y más ligera pizza napoletana.…

Nuevo curso: Cómo adaptar tu restaurante Post Covid-19

Sabemos que corren tiempos de incertidumbre y por eso en Scoolinary queremos ayudarte con información práctica y estrategias efectivas para que la reapertura de tu restaurante sean lo más fácil posible tras la crisis del Covid-19

Con este nuevo curso hemos recopilado, organizado y editado la información necesaria para poner a tu alcance esta guía práctica de adaptación Post Covid-19 para tu restaurante. 

En este curso te transmitiremos de forma ágil, concreta y fácil de asimilar, cómo implementar la normativa higiénico-sanitaria y adaptar tu negocio a la nueva realidad socio-económica, empaquetado todo en un formato fácil de digerir para que puedas optimizar tu tiempo. …