Autor: Manuel Bertrán

Noodles alrededor de Asia: 10 platos típicos imprescindibles

24 enero, 2025

Los noodles, versátiles y populares, han conquistado las mesas de todo el mundo. Originarios de Asia, se han adaptado a distintas latitudes y culturas gastronómicas. Una puerta de entrada a sabores exóticos y experiencias culinarias únicas.

Guía para infusionar hierbas, especias y frutas en tus recetas de pastelería

23 enero, 2025

Más allá de combinar ingredientes básicos como harina, azúcar y huevos, infusionar hierbas, especias y frutas puede transformar tus recetas de pastelería en verdaderas experiencias sensoriales. ¡Aprende esta técnica!

Salsas innovadoras para pizzas: un giro creativo

22 enero, 2025

Vale, la clásica combinación de salsa de tomate y queso junto a tus ingredientes favoritos es casi imbatible, pero ¿por qué no probar nuevos sabores? ¿Te atreves a innovar con salsas originales para tus pizzas?

Cocina taiwanesa: mucho más que su famoso bao

21 enero, 2025

Seguro que conoces sus populares bollos esponjosos, conocidos como bao, pero ¿qué más sabes sobre la cocina taiwanesa? Taiwán posee una rica cultura culinaria que esconde numerosos tesoros por descubrir. ¿Quieres saber más?

Vieiras a la brasa, revive la vieja tradición nórdica del fuego

21 diciembre, 2024

¡Sorprende con un plato sofisticado y sabroso como pocos! Un lujo gourmet para el paladar que, a la vez, es una receta a la brasa que destaca por la simplicidad y frescura de sus ingredientes. ¡Sigue leyendo!

¿Cuáles son los errores más comunes al hacer Panettone en casa?

20 diciembre, 2024

¿Has probado a hacer Panettone en casa? Conseguir un resultado profesional requiere precisión, paciencia y mucho cuidado. Te damos las claves para evitar los clásicos errores y que prepararlo sea una experiencia maravillosa. ¡Buen provecho y feliz horneado!