Descubre todos los secretos sobre las Carnitas mexicanas
En el curso online Carnitas Mexicanas, el investigador gastronómico y fundador del CIG (Centro de Innovación Gastronómica) México, Lalo Plasencia, te introduce en su Método Quiroga de Carnitas Perfectas y Manteca Madre, la mejor forma de elaborar este delicioso plato partiendo de sus ingredientes esenciales (manteca fría, carne de cerdo cruda y sal).…