Autor: Manuel Bertrán

¿Barbacoas eléctricas, de leña, de gas, carbón? ¿Cuál elegir?

28 junio, 2024

¿Cuál es la mejor barbacoa? Todo depende de tus necesidades. No hay opción incorrecta, pero sí algunos aspectos que debes tener en cuenta para tomar la mejor decisión.

Descubre los izakayas japoneses y sus platos más populares

26 junio, 2024

Adéntrate en la esencia culinaria de una taberna típica japonesa, más conocida como izakaya, adonde se acude después del trabajo para tomar algo. ¡Descubre los secretos de sus recetas más populares!

Mil y una formas de preparar cócteles con Martini

19 junio, 2024

El Martini es un vermut clásico, sofisticado y que nunca pasa de moda. Se elabora mezclando vinos, combinaciones de frutas aromáticas, especias exóticas y hierbas. Es la bebida favorita de muchos amantes del cóctel. A pesar de que el Martini clásico es la preparación más popular, existen otras muchas formas de disfrutar de un combinado de Martini. ¿Quieres conocerlas?

Carnitas en salsa verde, ¡la mítica receta mexicana!

13 junio, 2024

Te enseñamos la técnica perfecta para elaborar este plato típico mexicano, tal y como se sirve en uno de los más emblemáticos restaurantes de México. ¡Tradición y sabor!

El Té, ingrediente estrella de la pastelería japonesa

12 junio, 2024

¿Conoces el papel del té en la pastelería japonesa? Es uno de los elementos fundamentales en la creación de postres únicos y deliciosos. En Japón, el té es mucho más que una bebida…

Aprende a preparar la Devil’s Food Cake, ¡una tarta de película!

29 mayo, 2024

Te enseñamos a preparar la clásica “Tarta del diablo”, el “Pastel Matilda de chocolate” o “Tarta Bruce”, el desafío más chocolatero y tentador que puedes abordar en tu cocina.

Consigue un Buttercream liso y perfecto en tus tartas

27 mayo, 2024

El correcto alisado del Buttercream es siempre un pequeño desafío, incluso para el repostero experimentado. De la mano del chef Leonardo Espinoza, en este artículo te guiaremos para que quede perfecto.

Guía avanzada de fermentación en cocina

23 mayo, 2024

La fermentación es un arte antiguo utilizado en cocina durante siglos para transformar ingredientes simples en delicias llenas de sabor. ¿Quieres profundizar en este tema? ¡Estás en el sitio adecuado!

Las 10 tartas más populares de Estados Unidos

22 mayo, 2024

¿Todo listo para un viaje lleno de sabor y creatividad por el maravilloso mundo de las Tartas americanas? Sin duda, unas verdaderas embajadoras de la cultura gastronómica estadounidense.

¿Cuáles son las diferencias entre el Pan sin gluten y el pan tradicional?

9 mayo, 2024

¿Sabes en qué se diferencia el Pan sin gluten del tradicional? ¿Se emplean los mismos ingredientes? ¿Siguen el mismo proceso? ¿Ofrecen el mismo sabor? Veamos en qué se parecen y cómo se distinguen.