Autor: scoolinary

Día Mundial del Cheesecake: ¿cuál es tu preferido?

30 julio, 2024

¿Es un pastel o es una tarta? ¿Se hornea o se cuaja en frío? ¿Qué queso se utiliza? Tantas variaciones y… ¡todas están buenas! Dinos cuál es tu favorita

Celebra con nosotros el Día Internacional de la Ginebra (y descubre sus denominaciones de origen)

10 junio, 2024

El 10 de junio es el Día internacional de la Ginebra. En este artículo te damos a conocer las denominaciones de origen reconocidas por la Unión Europea.

Las principales denominaciones de origen de los vinos españoles

12 mayo, 2024

Vino hay muchísimo; bueno, no tanto. Vino con denominaciones de origen, menos aún.

¿Cuáles son los diferentes tipos de mousse? con huevo, con nata, con gelatina

1 abril, 2024

Descubre los secretos de los diferentes tipos de mousses: clara de huevo, nata y gelatina, y cómo dominar estas técnicas para postres perfectos.

¿Por qué nos gusta tanto la mousse?

30 marzo, 2024

La mousse es un postre clásico y elegante con un gran número de adeptos. Descubre todo lo que debes saber sobre este dulce.

¿Cuáles son los principales tipos de quesos?

27 marzo, 2024

Hay muchos tipos de quesos diferentes, y conocer sus características puede ayudarnos mucho a la hora de integrarlos en distintas elaboraciones.

¿Cuáles son las familias botánicas de las hortalizas?

26 marzo, 2024

La cocina a base de vegetales es cada vez más relevante, pero ¿sabes cómo se clasifican? Aprende a distinguir las familias botánicas de las hortalizas.

Las masas básicas en pastelería y para qué se utiliza cada una de ellas

31 enero, 2024

Las masas básicas en pastelería: Qué son las masas básicas, cómo se clasifican y para qué utilizar cada una de ellas. ¡Mejora tus habilidades pasteleras!

Roscón de Reyes: aprende a hacerlo de forma express… y también Panettone

4 enero, 2024

Aunque ya no hacen falta fechas señalas para hacerlos, es verdad que se acerca la navidad y como todos sabemos, el Roscón, en el caso de España, o el Panettone, en el caso de Italia, son los postres más comprados

Lo que tienes que saber sobre el brownie en 10 puntos

11 noviembre, 2023

Hoy es el Día Mundial del Brownie. No es una fecha establecida oficialmente por la ONU, pero es una excusa deliciosa para homenajear a uno de los postres más populares que existen. Son pocos los que se resisten a ese