Autor: scoolinary

Los 10 cócteles más famosos del cine y la televisión

13 mayo, 2025

Explora los cócteles más emblemáticos del cine y la televisión, desde el Martini de James Bond hasta el Cosmopolitan de Sex and the City. Descubre cómo estas bebidas se convirtieron en símbolos culturales y aprende a prepararlas con los cursos de Scoolinary.

Tipos de harina: Cuáles hay y para qué utilizar cada una

30 abril, 2025

Conocer los diferentes tipos de harina y sus aplicaciones es esencial para lograr el éxito en la cocina y la panadería, permitiendo seleccionar la más adecuada para cada receta.

La Cochinita Pibil: Un emblema de la gastronomía mexicana

27 abril, 2025

La cochinita pibil es un platillo emblemático de Yucatán que combina técnicas ancestrales y sabores únicos, reflejando la riqueza cultural de la gastronomía mexicana.

Pastelería Inclusiva: Postres veganos y sin gluten

26 abril, 2025

La pastelería inclusiva permite disfrutar de postres deliciosos adaptados a dietas veganas y sin gluten, combinando creatividad y conocimiento de ingredientes alternativos.

postres típicos españoles, crema catalana

Postres típicos españoles. La cara más dulce de España

25 abril, 2025

Descubre la riqueza de la repostería española a través de sus postres más emblemáticos, cada uno reflejando la historia y tradiciones de su región de origen.

Fermentos para hacer pan: tipos, diferencias y cuál elegir según tu receta

24 abril, 2025

El fermento es el alma del pan. Elegir bien entre levadura fresca, seca o masa madre puede transformar por completo el sabor, la miga y la experiencia de cada bocado.

Baño María: cómo emplear esta técnica de cocina

23 abril, 2025

Si te dedicas a la cocina, o por lo menos, te gusta preparar platos de vez en cuando, sabrás que, si no existiera el baño María, muchas recetas simplemente no existirían. No disfrutaríamos del flan ni del pudin, ni de

Quesos veganos: qué son, cómo se hacen y por qué están conquistando cada vez más cocinas

22 abril, 2025

Los quesos veganos no buscan imitar, sino ofrecer una alternativa deliciosa, saludable y ética. Son el resultado de técnica, creatividad y fermentación.

La importancia de la temperatura en las distintas técnicas culinarias

20 abril, 2025

Controlar la temperatura en cocina es tan importante como elegir buenos ingredientes. Es la clave para lograr texturas, puntos de cocción y sabores perfectos.

Las ventajas de cocinar carnes al vacío

19 abril, 2025

Cocinar al vacío permite controlar con precisión la temperatura y el punto exacto de cocción. Es la clave para obtener carnes tiernas, jugosas y homogéneas.

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