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Autor: scoolinary

carne de buey

¿Qué beneficios tiene reducir nuestro consumo de carne?

8 marzo, 2022
En los últimos años han cobrado fuerza las opciones veganas, flexitarianas o vegetarianas que eliminan o reducen el consumo de carne y derivados cárnicos en la dieta. Esto puede interpretarse como una moda o como una decisión relacionada con un
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Conoce al multi premiado chef pastelero Eric Ortuño

8 marzo, 2022
El multipremiado chef pastelero Eric Ortuño cuenta con más de 35 años de trayectoria, hoy dedicándose al área formación y compartir el saber-hacer en el lado más creativo de la pastelería. Eric Ortuño es también el encargado del Curso online
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Elabora el Brunch Perfecto

7 marzo, 2022
Desayunar tarde y mucho está de moda, y es que cada vez es más nuestra esta costumbre que iniciaron los británicos en el siglo XIX y que se popularizó en Nueva York durante los años 30 de fusionar desayuno y almuerzo en forma de una comida casi
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tipos de levaduras

¿Qué sabes sobre el maridaje del pan?

4 marzo, 2022
El pan ha sido y es el protagonista indiscutible de la dieta mediterránea, sustento alimentario fundamental de la población, compañero de nuestra historia desde tiempos ancestrales y con múltiples referencias culturales y literarias que lo convierten en un símbolo de
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tipología del cliente

La tipología del cliente en un restaurante

3 marzo, 2022
A la hora de encarar un servicio en sala debes saber que, con toda seguridad, vas a encontrarte con una clientela de lo más variada, que existen casi tantos clientes como personas visitan tu establecimiento. Hay amplia literatura al respecto
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mujer comprando en el super

Consejos para leer las etiquetas nutricionales

2 marzo, 2022
Que una buena alimentación es la base de la salud es algo que todas las personas adultas deberíamos saber. Una dieta equilibrada combinada con el ejercicio regular sientan los cimientos para el buen funcionamiento del organismo. Y para llevar a
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manos con móvil fotografiando comida

5 aplicaciones gratis para editar tus fotos de comida

1 marzo, 2022
Ya sabes lo importante que es presentar unas fotos atractivas y apetecibles de la comida de tu negocio o de lo que pruebas cuando visitas restaurantes si quieres generar interés. En un post anterior te explicamos unos cuantos aspectos básicos
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Conoce a Noelia Pascual, premio al Mejor Arroz del Mundo

28 febrero, 2022
Noelia busca sorprender a sus comensales evocando los recuerdos de una cocina tradicional. Noelia Pascual,  es la 4ª generación de la Familia Cachito. La llaman la chef del fuego, entregada a su cocina y a hacer felices a las personas
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