
“Pasé casi toda mi vida fuera del Perú” Entrevistamos a Jorge Muñoz, un chef peruano que nunca se desconectó de sus raíces.
Entrevistamos a Jorge Muñoz Castro, cocinero peruano que forma parte del equipo del emblemático restaurante Astrid y Gastón. A su corta edad obtuvo gran experiencia liderando cocinas emblemáticas de esencia peruana. Conoce su trayectoria profesional en la que pasó por
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