Autor: scoolinary

¿Cuáles son los principales tipos de quesos?

27 marzo, 2024

Hay muchos tipos de quesos diferentes, y conocer sus características puede ayudarnos mucho a la hora de integrarlos en distintas elaboraciones.

¿Cuáles son las familias botánicas de las hortalizas?

26 marzo, 2024

La cocina a base de vegetales es cada vez más relevante, pero ¿sabes cómo se clasifican? Aprende a distinguir las familias botánicas de las hortalizas.

Las masas básicas en pastelería y para qué se utiliza cada una de ellas

31 enero, 2024

Las masas básicas en pastelería: Qué son las masas básicas, cómo se clasifican y para qué utilizar cada una de ellas. ¡Mejora tus habilidades pasteleras!

Roscón de Reyes: aprende a hacerlo de forma express… y también Panettone

4 enero, 2024

Aunque ya no hacen falta fechas señalas para hacerlos, es verdad que se acerca la navidad y como todos sabemos, el Roscón, en el caso de España, o el Panettone, en el caso de Italia, son los postres más comprados

Lo que tienes que saber sobre el brownie en 10 puntos

11 noviembre, 2023

Hoy es el Día Mundial del Brownie. No es una fecha establecida oficialmente por la ONU, pero es una excusa deliciosa para homenajear a uno de los postres más populares que existen. Son pocos los que se resisten a ese

¿con qué acompañar el pulpo? mejores guarniciones y salsas

¿Con qué acompañar el pulpo? Las mejores guarniciones y salsas

8 octubre, 2023

Una buena salsa para mojar el pan, la guarnición que más te guste y una copa de vino tinto: descubre con qué acompañar el pulpo y crear platos llenos de sabor.

Qué son los Dim Sum, Dumplings. Los Famosos bocados de la cocina china

26 septiembre, 2023

¿Quién no ha comido alguna vez comida china? Hoy en día la comida china ha ganado una gran fama a nivel mundial. Es una cocina equilibrada, con multitud de sabores y sobre todo con mucha tradición. En el post de

Los ahumados, tendencia en la alta cocina

8 septiembre, 2023

De un tiempo a esta parte el ahumado se ha convertido en una tendencia de alta cocina y arrasa en los restaurantes de medio mundo.

El almidón en el arroz: ¿qué son la amilosa y la amilopectina?

11 mayo, 2023

El arroz es un cereal con gran contenido de almidón. A su vez, el almidón está compuesto por dos tipos de moléculas: la amilasa y la amilopectina. ¡Conócelas!

Conoce a Grace Ramirez: la chef activista que está cambiando el mundo de la cocina

27 abril, 2023

La filosofía sostenible guía el enfoque Grace Ramírez en todo, desde el desarrollo de recetas hasta la ejecución de asociaciones a gran escala. El resultado es alimentos que nutren cuerpo y alma. Nacida en Miami en una familia venezolana, Grace

Autor: scoolinary

¿Cuáles son los principales tipos de quesos?

¿Cuáles son las familias botánicas de las hortalizas?

Las masas básicas en pastelería y para qué se utiliza cada una de ellas

Roscón de Reyes: aprende a hacerlo de forma express… y también Panettone

Lo que tienes que saber sobre el brownie en 10 puntos

¿Con qué acompañar el pulpo? Las mejores guarniciones y salsas

Qué son los Dim Sum, Dumplings. Los Famosos bocados de la cocina china

Los ahumados, tendencia en la alta cocina

El almidón en el arroz: ¿qué son la amilosa y la amilopectina?

Conoce a Grace Ramirez: la chef activista que está cambiando el mundo de la cocina

Más populares

Los ingredientes de la cocina brasileña imprescindibles

Tipos de harina: Cuáles hay y para qué utilizar cada una

Sopa de ajo y otras recetas clásicas de la cocina española

La Cochinita Pibil: Un emblema de la gastronomía mexicana

Pastelería Inclusiva: Postres veganos y sin gluten

Postres típicos españoles. La cara más dulce de España

Regístrate a nuestra newsletter

Autor: scoolinary

Más populares

Otras categorías

Regístrate a nuestra newsletter

Suscripción

Cursos

Recursos

Scoolinary