Autor: scoolinary

¿Qué es un crumble?

16 febrero, 2017

Un crumble es un pastel de origen británico hecho normalmente con una masa desmenuzable a base de grasa, harina y azúcar mezclada con frutas como uvas, ruibarbo, manzanas, moras, peras, cerezas, etc. Se puede acompañar como postre con natillas, nata,

Chocolate Academy publica FOUR in ONE

14 febrero, 2017

Josep Maria Ribé, Raúl Bernal, Miquel Guarro y Ramon Morató, chefs de Chocolate Academy, unieron su talento para publicar FOUR in ONE, un libro dividido en cuatro bloques temáticos (pastelería, chocolatería, postres y artísticos), a la vez que cuenta la

Hemos escuchado vuestras propuestas de cursos

3 febrero, 2017

En octubre os pedimos qué tipo de cursos os gustaría ver en Creative Signatures. Los más aclamados fueron en gastronomía asiática, postres y pastelería y técnicas de cocina. Tomamos vuestra opinión muy enserio y desde entonces hemos lanzado los cursos

Soles Repsol: un prestigioso reconocimiento para restaurantes

2 febrero, 2017

Repsol lleva otorgando a los restaurantes y cocineros de España durante más de 35 años sus prestigiosas distinciones: los Soles Repsol. Cada año califican a los mejores restaurantes españoles, valorandolos con uno, dos o tres Soles Repsol. Un sol significa

¿Qué hemos visto en Madrid Fusión 2017?

1 febrero, 2017

La semana pasada tuvo lugar la vigésima quinta edición de Madrid Fusión, este año con Argentina como país invitado. En esta ocasión el evento ha constatado que la gastronomía se dirige hacia una vertiente mas saludable y humana. Así lo dijeron

¿Qué son las plantas crasas?

25 enero, 2017

El aloe vera, la hierba del hielo, el ombligo de venus y la salicornia pertenecen a las plantas suculentas o crasas, que son aquellas en las que algún órgano o parte se ha modificado en una nueva especialización que

Rodrigo de la Calle y Jordi Roca en Madrid Fusión 2017

19 enero, 2017

Del 23 al 25 de enero se celebra la vigésima quinta edición de Madrid Fusión, la Cumbre Internacional de Gastronomía de Madrid, que este año se denomina Asisa Madridfusión. En esta edición podremos disfrutar de conferenciantes de 17 países, un

¡Empiezan las rebajas en Creative Signatures!

11 enero, 2017

¡No te pierdas nuestras rebajas de enero! Empezamos el 2017 ofreciendo cursos a un 50% de descuento cada 2 o 3 días . Disfruta de los mejores cursos impartidos por profesionales de la alta cocina a mitad de precio. Apúntate

¿Qué opinan los clientes de Creative Signatures?

30 diciembre, 2016

Hace unas semanas hicimos un cuestionario a los lectores de Creative Signatures para que opinasen acerca de la calidad de nuestro servicio. Preguntamos como valoraban numéricamente su experiencia general con Creative Signatures. Estos han sido los resultados: También pedimos que

Jordi Roca presenta su nuevo libro Anarkia

21 diciembre, 2016

El prestigioso y reconocido mundialmente chef de postres Jordi Roca ha presentado recientemente el libro Anarkia, un completo libro de recetas de postres de El Celler de Can Roca. El libro ha sido editado por la editorial Montagud Editores y entre sus