Autor: scoolinary

Entrevista a João Alcantara en RAC1

8 junio, 2015

El pasado 5 de junio en el programa de RAC1 «Tot és possible» hablaron sobre la cocina más de moda y exuberante ¡La cocina brasileña! Y entrevistaron al chef de Creative Signatures João Alcantara. Durante la entrevista le preguntaron a

Nuevo kit de especias: Todas las especias que necesitas para adentrarte en la cocina india

4 junio, 2015

Te ofrecemos un kit especial con las especias necesarias para elaborar los platos de Anjalina Chugani en su curso gratuito Esencias de la cocina india A partir de ahora, con el curso online gratuito de Anjalina Chugani puedes conseguir un kit de especias de primera calidad

cilantro: qué es, propiedades y usos en la cocina

Cilantro: qué es, propiedades y cómo usarlo en la cocina

3 junio, 2015

El cilantro es una hierba de la familia de las apiáceas, originario del sureste de Europa. En la cocina, se utiliza para condimentar diversos platos. ¡Conócelo!

Tipos de cacao

27 mayo, 2015

El cacao es la semilla fermentada y secada del Theombroma cacao (es el nombre científico que recibe el árbol del cacao o cacaotero), del que se extraen los sólidos y la manteca de cacao. Estos granos son la base del

La yuca: un ingrediente sin gluten ideal en recetas para celíacos

27 mayo, 2015

¿Sabías que la yuca es un ingrediente sin gluten, cada día más común en nuestra gastronomía y que es ideal para elaborar recetas para celíacos? ¡En este artículo te contamos más! ¿Es posible alimentar bien sin perder sabor? Sí, es posible. – João

¿Cómo hacer helados cremosos y sanos como los de Jordi Roca?

21 mayo, 2015

La dilatada experiencia de Jordi Roca y los conocimientos de alta cocina que utiliza en sus creaciones són la clave de su éxito. ¡A continuación os contamos como hacer helados excelentes! Jordi Roca, «El mejor pastelero del mundo» el año 2014 según

Cocina en miniatura: Ramón Freixa da un toque especial a las recetas de tapas

14 mayo, 2015

El camino hacia la cocina en miniatura, vino en parte de las tradicionales recetas de tapas comunes en la cultura gastronómica española cómo las banderillas y los pinchos. No obstante, ahora en muchas barras de bares e incluso restaurantes, como

tapioca de carne, plato típico de la gastronomía brasileña

Gastronomía brasileña: orígenes, ingredientes y beneficios

12 mayo, 2015

Saludable y nutritiva, la gastronomía brasileña se caracteriza por su sabor y colorido. Descubre más acerca de su historia y sus ingredientes típicos.

Creative Signatures en Ràdio 4 RNE

6 mayo, 2015

El pasado jueves 30 de abril, Maria Parareda, directora y fundadora del proyecto Creative Signatures, fue entrevistada en el programa «Preferències» de Ràdio 4 RNE. Creative Signatures es un portal que ofrece cursos de gastronomía de calidad, en formato vídeo de grandes

Qué regalar el día de la madre

30 abril, 2015

Cuándo se acercan fechas señaladas, muchos tenemos dudas sobre qué regalar. Por eso, en éste post te aconsejamos sobre qué regalar el día de la madre. Te proponemos el regalo perfecto que no va a dejar indiferente a ninguna amante de la