Autor: scoolinary

Costers del Segre, una D.O. de terroir sostenible

11 abril, 2014

Los vinos agrupados por la D.O. Costers del Segre destacan por un característico terroir, árido y rocoso, que confiere una personalidad única a sus vinos. Las raíces de esta zona vitivinícola se remontan a la época romana y tuvieron una

La Volta Ciclista a Catalunya en formato tapa

11 abril, 2014

Artículo completo publicado en: 7canibales El domingo 30 de marzo finalizó la Volta Ciclista a Catalunya, y Estrella Damm quiso apoyar esta iniciativa deportiva a través de un original homenaje a la gastronomía de los lugares del recorrido. Para ello se ha preparado una

Paco Roncero, Ramón Freixa y otros chefs prestigiosos se reunirán en Platea Madrid

9 abril, 2014

Artículo completo publicado en: Lavanguardia.com Platea Madrid abrirà al público a finales de mayo para aportar un concepto gastronómico apenas visto en Europa. Se la ha calificado cómo una «milla gastronómico-cultural» que reunirá a seis estrellas Michelín y once soles

Javier de las Muelas, un referente mundial en la cultura del cóctel, en TV3

8 abril, 2014

Artículo completo publicado en: tv3.cat Dry Martini es el nombre de un cóctel, de uno de los bares más reconocidos de Barcelona y de todo un modelo de negocio que se ha expandido más allá de la capital catalana. Javier de

Entrevista a Paco Roncero en Elespectador.com

4 abril, 2014

fuente del artículo: Elespectador.com ¿Cuál es su plato predilecto y el que más recomienda? Tengo muchos platos predilectos, todos de la cocina tradicional española: cocido, huevos fritos con patatas o una fabada. Nosotros en el restaurante tenemos nuestra versión de