Autor: scoolinary

Los vinos que más despiertan nuestra sensualidad

30 octubre, 2013

Desde que el vino es vino siempre ha estado ligado a los placeres terrenales. Ya en el Antiguo Testamento lo sabios pontificaban Vinum et música leatificant cor, es decir, el vino y la música alegran el corazón…y también el cuerpo,

¡God save the gin!

23 octubre, 2013

Nos postramos ante un buen gin-tonic, y es que a nadie se le escapa que este combinado se ha convertido en el rey indiscutible de las barras. Estamos viviendo en plena era gin-tonic y su sabor amargo y frío ha

La evolución del éxito según Jordi Roca

16 octubre, 2013

A finales de los ochenta, un jovencísimo Jordi Roca regaló un futbolín a sus hermanos para que se entretuvieran a la espera de que los clientes llegaran a su, por aquél entonces, poco frecuentado restaurante. Hoy, El Celler de Can

Un sumiller es mucho más que una nariz experta

4 octubre, 2013

Degustar, retrogusto, reserva, primeum, afrutado, varietal o terroir son términos que se barajan continuamente en el vocabulario de sumiller. Pero como no sólo de palabras vive el hombre y nosotros no nos dejamos embelesar por la palabrería, valoramos esta figura

Mocktails, cócteles con prescripción médica

30 septiembre, 2013

El boom de los cócteles saludables, o Mocktails, ha llegado en el momento idóneo. Ya sea porqué quien más quien menos desea llevar una vida sana y baja en calorías, por el placer de disfrutar sin las consecuencias de la

Cocina en miniatura: gran comida en pequeños bocados

23 septiembre, 2013

Es un hecho que en los últimos años España está marcando tendencia de forma generalizada en la cocina a nivel internacional, y no sólo por lo que se refiere a la cocina en mayúsculas. Un buen ejemplo de ello es

Rocambolesc: la magia helada del pequeño de los Roca

20 septiembre, 2013

El helado está viviendo uno des sus momentos más dulces y prueba de ello es Rocambolesc, la pequeña y sorprendente tienda de postres con la que los hermanos Roca se apuntan al mercado emergente del helado artesanal. En este singular