¿Se te resiste el cordero? Hay muchas maneras de cocinar carne de cordero, y el buen cocinero sabe cómo hacerlo. En esta entrada te presentamos cinco formas distintas.
En Navidad más que nunca queremos pescado de calidad; ¿sabemos en qué fijarnos para comprar pescado fresco? ¿Cómo identificarlo? En esta guía tienes las claves.
Recordamos algunos principios generales para meter la estética de alta cocina en casa: inspiración, concepto, sorpresa, innovación, errores, relato… y menos complicación de la que te imaginas.
Ya sabemos que el chocolate está bueno en un pegote en una bandeja, pero ya que te pones a hacer bombones vamos a intentar que queden bonitos. Te vendrán bien unos cuantos consejos para decorar bombones.
¿Te da respeto ponerte a hacer pâté en croûte? Te entendemos. Es una elaboración compleja con mucha técnica. Que no cunda el pánico, ¡Scoolinary al rescate!
La hamburguesa está constantemente presente en nuestras vidas y si nos paramos a pensar, no tenemos ni idea de su origen. Por el nombre, pues vendrá de Hamburgo, y ya está… ¿Seguro?
Aunque se dice que lo importante es el interior, a los que nos gustan las tartas queremos que el exterior esté a la altura. De eso trata esta entrada: de decoraciones para tartas.
A veces nos encontramos con dos cosas distintas y pensamos que son dos cosas distintas, pero no… Hoy hablamos de las diferencias entre anchoa y boquerón, que son lo mismo pero no. Vaya lío.