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Autor: Víctor Zamorano

ganache chocolate 1

¿Cómo se hace la ganache de chocolate perfecta? ¡Receta y trucos!

13 septiembre, 2023
Hay elaboraciones tan apetitosas que, aunque en principio sean parte de un plato, te las comerías a cucharadas; la ganache de chocolate es sin lugar a dudas una de ellas, aparte de la prueba de que lo más sencillo es muchas veces lo más delicioso. Y eso que todo fue un error… ¿O no?
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envasar mermelada 1

Cómo envasar tu mermelada (¡y que NO se estropee!)

28 julio, 2023
Qué pena cuando elaboras una mermelada con todo el amor del mundo, ideando una combinación de diez, seleccionando los ingredientes, cuidando las proporciones, y resulta que al abrirla, ya en plena salivación, te encuentras con que se ha echado a
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deshidratar en casa 2

Descubre cómo deshidratar alimentos en casa

4 julio, 2023
Vamos incluyendo más y más alimentos deshidratados en nuestra dieta, aprendiendo sobre su versatilidad y disfrutando sus cualidades. Y nos va entrando el gusanillo de deshidratar nosotros mismos en casa…
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