La Nueva Cocina Vasca, pionera de nuestra vanguardia gastronómica
28 febrero, 2022
En 1976, un grupo de cocineros nacidos en el País Vasco, que compartían la pasión por la gastronomía de su tierra, sumaron esfuerzos para revitalizarla y darla a conocer en todo el mundo. En aquel entonces, tal y como ellos
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