Blog | Scoolinary Blog

Aprende a hacer un Pain au Chocolat crujiente con técnica de laminado

2 abril, 2024

Prepárate para una experiencia culinaria única: pain au chocolat, el clásico francés. Una combinación magistral entre la suavidad del hojaldre y el sabor intenso e inconfundible del chocolate. Esta receta te garantiza un crujido irresistible en cada bocado. ¡No te pierdas ni un detalle!

Domina la Barbacoa Americana: Aprende las Técnicas Claves con un Pitmaster

1 abril, 2024

Aprende el oficio de la barbacoa, el arte del fuego, a sazonar los alimentos y preparar las mejores guarniciones para tener una experiencia completa.

La parrilla alrededor del mundo

1 abril, 2024

Desde Asia hasta América, la parrilla tiene un largo recorrido porque forma parte de nuestra evolución. Conoce la tradición en algunos países

¿Cuáles son los diferentes tipos de mousse? con huevo, con nata, con gelatina

1 abril, 2024

Descubre los secretos de los diferentes tipos de mousses: clara de huevo, nata y gelatina, y cómo dominar estas técnicas para postres perfectos.

Plano cenital con distintos platos con tacos

¿Sabes cuáles son los tacos más famosos de México?

31 marzo, 2024

Es el plato de la cocina mexicana más conocido en el mundo, pero ¿sabes cuáles son los tacos más famosos? En este post te enumeramos algunos de ellos

¿Por qué nos gusta tanto la mousse?

30 marzo, 2024

La mousse es un postre clásico y elegante con un gran número de adeptos. Descubre todo lo que debes saber sobre este dulce.

Por qué la gastronomía española está tan de moda

29 marzo, 2024

El título de este post podría resumirse en una frase: porque nuestra cocina ha evolucionado en los últimos 40 años como ninguna otra. Pero hay más, unas cuantas razones más para explicar el porqué de este boom.

Plato con muchas croquetas. Cómo hacer la croqueta de jamón

Cómo hacer la croqueta de jamón perfecta

28 marzo, 2024

Te enseñamos a cómo hacer la croqueta de jamón que te recordará las de tu infancia y querrás preparar. ¡Te encantarán!

¿Cuáles son los principales tipos de quesos?

27 marzo, 2024

Hay muchos tipos de quesos diferentes, y conocer sus características puede ayudarnos mucho a la hora de integrarlos en distintas elaboraciones.

¿Cuáles son las familias botánicas de las hortalizas?

26 marzo, 2024

La cocina a base de vegetales es cada vez más relevante, pero ¿sabes cómo se clasifican? Aprende a distinguir las familias botánicas de las hortalizas.