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Platos con diferentes preparaciones de Navidad

Aprende a hacer cenas diferentes de Navidad

10 diciembre, 2024

Llega la Navidad y con ella las reuniones familiares en Nochebuena y Nochevieja, las cenas de empresa y las que todos organizamos junto a nuestros amigos y seres queridos.

15 delicias veganas para el brunch

9 diciembre, 2024

Explora las delicias de un estilo de vida vegano. Conocerás cómo la cocina vegana puede ser increíblemente variada a partir de la fusión de sabores y texturas en el plato.

Panettone y Pandoro, ¿son lo mismo?

8 diciembre, 2024

Puede que los confundas. De hecho, mucha gente lo hace. Ambos son postres italianos, navideños y son bocados deliciosos. Pero si indagas un poco, descubrirás que existen más diferencias entre ellos de lo que parece. ¡Sigue leyendo!

¿Sabes qué es un trampantojo?

7 diciembre, 2024

Nacieron en la pintura, se trasladaron a la arquitectura y Adriá los hizo famosos en la cocina. Los trampantojos son un fascinante juego de ilusión, conócelos.

Ensalada de cuscús de coliflor. Ensaladas de invierno

10 ideas de ensaladas de invierno

6 diciembre, 2024

Las ensaladas no son solo para el verano. Su variedad hace que se puedan comer en cualquier época del año y tu paladar se sorprenda con la variedad de opciones que presenta. Pasa y lee.

Cómo hacer una Tarta Sacher

5 diciembre, 2024

La Tarta Sacher brilla con luz propia dentro de la amplia variedad de recetas que se elaboran con chocolate. Además, es una receta muy internacional, un verdadero icono de la repostería que cada vez se consume en más lugares del mundo.

Cookies americanas: más allá de las chocolate chip cookies

4 diciembre, 2024

Te presentamos un breve catálogo con los distintos tipos de cookies americanas, tanto los principales estilos como varios ejemplos de ellos.

10 consejos para preparar un menú de Navidad perfecto

3 diciembre, 2024

Las festividades navideñas son una oportunidad única para tu restaurante. No solo para decorar tu local como merece la ocasión, sino también para crear una carta que atraiga tanto a tus clientes habituales como a nuevos comensales. Aquí te dejamos

Aprende a colorear tus masas de pizza

3 diciembre, 2024

Prepárate para aprender diferentes formas de colorear tus masas de pizza utilizando ingredientes naturales. Descubre las mejores técnicas y algunos trucos para conseguir un resultado perfecto.

Éclairs con masa choux rellenos de mango, frambuesa y coco

Domina la masa choux y crea éclairs de nivel profesional

2 diciembre, 2024

Descubre el arte de la masa choux con este curso online que te llevará a perfeccionar técnicas clásicas de la pastelería francesa. Desde éclairs tradicionales hasta reinterpretaciones modernas como Paris Brest y chouquettes, aprenderás a dominar cada paso de elaboración. Además, explorarás rellenos innovadores y decoraciones que combinan creatividad y perfección técnica. Este curso es ideal para profesionales y apasionados por la pastelería que buscan llevar sus habilidades al siguiente nivel.