Blog | Scoolinary Blog

Grupo de vacas mirando a la cámara, cómo impacta el consumo de carne

Cómo impacta el consumo de carne en el medioambiente: otras opciones

14 septiembre, 2023

Comencemos con un dato: según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) el 14,5 % de todas las emisiones de gases de efecto invernadero provienen de la ganadería. El daño que produce es casi tan grande como el del transporte mundial, un equivalente que sorprende muchísimo.

¿Cómo se hace la ganache de chocolate perfecta? ¡Receta y trucos!

13 septiembre, 2023

Hay elaboraciones tan apetitosas que, aunque en principio sean parte de un plato, te las comerías a cucharadas; la ganache de chocolate es sin lugar a dudas una de ellas, aparte de la prueba de que lo más sencillo es muchas veces lo más delicioso. Y eso que todo fue un error… ¿O no?

Aprende a hacer los mejores croissants de Antonio Bachour

12 septiembre, 2023

La bollería es un arte que va más allá de hornear, es una expresión de creatividad y precisión que deja a todos con la boca abierta. Si eres un amante de los croissants y la bollería, estás a punto de

Diferentes arepas hechas con distintas harinas, harinas de arepas

Conoce los distintos tipos de harinas de las arepas

11 septiembre, 2023

Seguro que ya las habrás probado y si estás leyendo este post es porque te gustan y quieres saber más. Porque sí, de las arepas se puede saber mucho más, son un pequeño universo de opciones distintas en cuanto a preparaciones, ingredientes y formas de cocinar.

Descubre la versatilidad del hojaldre en platos dulces y salados

10 septiembre, 2023

El hojaldre te permite una amplia diversidad de usos, tanto en recetas dulces como saladas. Con esta masa crujiente puedes realizar verdaderas exquisiteces culinarias y combinarlas con un sinfín de alimentos: crema pastelera, chocolate, atún, tomate, verduras, carne picada, etc.

Hamburguesa de Juancho's BBQ, salsas para hamburguesas

Las mejores salsas para hamburguesas

9 septiembre, 2023

Del origen de la hamburguesa se ha dicho mucho y no está del todo claro quién empezó a hacer esas bolas aplanadas de carne picada. Lo que sí está establecido es que fue en Hamburgo donde por primera vez se metió esta carne entre dos panes, una combinación que los estadounidenses se encargaron de hacer superpopular y exportarla al resto del mundo.

Los ahumados, tendencia en la alta cocina

8 septiembre, 2023

De un tiempo a esta parte el ahumado se ha convertido en una tendencia de alta cocina y arrasa en los restaurantes de medio mundo.

Sorpréndete con esta selección de curiosidades sobre el vino

7 septiembre, 2023

¿Te apasiona el mundo del vino? Es una bebida ancestral cuya historia transcurre en paralelo a la del ser humano desde hace ya muchos siglos. ¿Quieres conocer algunos de sus secretos mejor guardados? Es un mundo fascinante.

Receta fácil: cómo hacer un delicioso gaspatouille

6 septiembre, 2023

Seguro que al leer el título habrás llegado a la conclusión de que gaspatouille es un cruce entre gazpacho y ratatouille. Efectivamente lo es. El chef Sugio Yamaguchi, creador de Niwa y profesor de Scoolinary, presenta esta receta como una combinación de ambos platos.

Las 7 pizzas más famosas del mundo

5 septiembre, 2023

Si hay un plato famoso en todo el mundo es la pizza. Da igual el rincón del planeta al que vayas, siempre conseguirás un sitio donde comerla. Su popularidad se debe a diversos factores: la simpleza de su composición (una