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Descubre los secretos de la cocina cántabra de Jesús Sánchez ⭐️⭐️⭐️

4 septiembre, 2023

Si eres un entusiasta de la gastronomía española, especialmente de la región norteña de Cantabria, estás a punto de embarcarte en un emocionante viaje culinario. El chef Jesús Sánchez, con tres estrellas Michelin en el Cenador de Amòs de Cantabria,

Receta de helado vegano de plátano y cardamomo

2 septiembre, 2023

¿Quieres aprender a hacer un helado 100% natural, refrescante y saludable, con una combinación de sabores irresistible? Nos basamos en la receta de uno de los pioneros en restaurantes plant based en Argentina.

La historia del café expresso: un viaje por el mundo

31 agosto, 2023

El café expresso es una de las formas más populares de preparar y consumir esta bebida tan apreciada en todo el mundo. Pero, ¿cómo surgió esta forma de hacer café? ¿Qué características tiene? ¿Qué países son los principales productores y

5 consejos básicos para hacer un caramelo perfecto

30 agosto, 2023

Si pensabas que hacer tu propio caramelo en casa es difícil, este artículo viene a demostrarte lo contrario. Incluso podríamos llegar a afirmar que el caramelo es una de las recetas más fáciles. ¿te animas a descubrirlo?

Aprende a hacer tus propios encurtidos en casa

28 agosto, 2023

La cocina es un mundo de exploración constante, y una de las técnicas más fascinantes que puedes aprender es la del encurtido. Esta antigua técnica de conservación ha sido utilizada durante siglos para prolongar la vida útil de los alimentos

Bandejas con alimentos, deshidratador de alimentos

Qué es un deshidratador de alimentos y cómo se usa

24 agosto, 2023

Empecemos por el principio. La deshidratación de alimentos existe desde hace milenios. Y ha sucedido así por la necesidad del hombre de conservar los productos que recolectaba y cazaba. Es una de las más antiguas técnicas junto con la fermentación y tiene la virtud de generar nuevos matices en el producto. “Deshidratar es transformar”, dice el chef Máximo Cabrera, experto en deshidratación y profesor de Scoolinary.

Receta de Pampushka, el pan de ajo ucraniano

23 agosto, 2023

¿Conoces este bollo tradicional ucraniano? Puedes encontrar estos panecillos en versiones dulces y saladas. Son los compañeros perfectos de diferentes guisos y sopas. También se utilizan para elaborar minibocadillos para el desayuno o la merienda. Hablamos de uno de los mayores símbolos de la cocina de Ucrania.