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Los 10 cócteles más famosos del cine y la televisión

13 mayo, 2025
Explora los cócteles más emblemáticos del cine y la televisión, desde el Martini de James Bond hasta el Cosmopolitan de Sex and the City. Descubre cómo estas bebidas se convirtieron en símbolos culturales y aprende a prepararlas con los cursos de Scoolinary.
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Cómo hacer esferificaciones de cacao

Cocina molecular: cómo hacer esferificaciones

12 mayo, 2025
La cocina moderna tiene muchas formas de impresionar, pero pocas son tan memorables como la sensación de una esfera que estalla en la boca y libera un sabor intenso, inesperado, elegante. Este artículo te guía paso a paso por el
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relleno de bombones

Claves para dominar los rellenos de bombones

12 mayo, 2025
¿Cuál es el secreto detrás de los relleno de bombones perfecto? El relleno es el alma del bombón. No importa cuán brillante sea la cobertura o cuán preciso el molde: si la textura no es sedosa, si el sabor no
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claves de emplatado

5 claves de emplatado que impresionan (y venden)

12 mayo, 2025
Una imagen vale más que mil palabras… y en gastronomía, las claves de emplatado pueden decirlo todo antes de que el comensal pruebe un solo bocado. ¿Cuántas veces has juzgado un plato por su apariencia? En un mundo dominado por
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50 best restaurants

¿Qué son los 50 Best Restaurants y cómo se eligen?

12 mayo, 2025
Los 50 Best Restaurants: el ranking que define la alta cocina mundial Cada año, el mundo de la alta gastronomía aguarda con expectativa la publicación de The World’s 50 Best Restaurants, una clasificación que define cuáles son los mejores restaurantes
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Mundo del té

El mundo del té: ¿cómo incorporarlo en el maridaje?

12 mayo, 2025
El té es mucho más que una bebida. Hay un mundo del té: es cultura, historia, ritual… y cada vez más, un ingrediente clave en la gastronomía contemporánea. En este artículo descubrirás: cómo puede ir más allá de la taza
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Sopa de ajo con torrija

Sopa de ajo y otras recetas clásicas de la cocina española

29 abril, 2025
¿Te imaginas preparando una sopa de ajo tan rica que se convierta en el plato estrella de tu menú? ¿O ser capaz de dominar técnicas como el escabeche o la fritura profunda, elevando tus platos con facilidad? Con la guía de Pepa Muñoz, no solo aprenderás a hacer estas recetas, sino que descubrirás los secretos detrás de cada técnica que te permitirán transformar tu cocina
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