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Descubre un sándwich típico de la cocina sureña estadounidense

29 junio, 2023

Quizá no sea tan conocido como otros sándwiches norteamericanos, pero el Po’ Boy se ha hecho un hueco gracias a su origen absolutamente popular, su exquisito sabor y la versatilidad de su preparación, ya que puede elaborarse con carne, pescado o mariscos.

Lisa Ludwinski: La pasión y creatividad detrás de Sister Pie

28 junio, 2023

En el vibrante escenario de la repostería estadounidense, hay nombres que destacan por su talento y creatividad. Uno de ellos es Lisa Ludwinski, una apasionada pastelera que ha ganado el corazón de los amantes de los postres en todo el

Dónut de mango, mandarina y yuzu, cómo hacer dónut

Cómo hacer dónut de mango, mandarina y yuzu

28 junio, 2023

Aunque solemos asociarlos a la cultura norteamericana, el primer registro que hay de los dónuts es en un libro de cocina alemana del siglo XV. A partir de allí han dado la vuelta al mundo, aunque fue en Estados Unidos y Canadá donde se desarrollaron tal y como los conocemos hoy hasta formar parte de la vida cotidiana de sus ciudadanos.

Siete curiosidades que no conocías sobre la sangría

27 junio, 2023

No hay español que no la haya probado (o es muy raro que eso suceda). De salida siendo chavales con los amigos, en las fiestas del pueblo, o simplemente, ya de adultos en una reunión de verano… la sangría es para los españoles producto patrio y es la bebida más conocida fuera de nuestras fronteras. Su sabor refrescante, afrutado y ligero sienta muy bien en los meses de calor, pero ¿sabías algunas curiosidades como de dónde viene su nombre?

Descubre los secretos de las tartas americanas más tentadoras

26 junio, 2023

Hacer tartas es sinónimo de compartir: una forma deliciosa de reunirse en cualquier ocasión.. Las tartas americanas son unos postres típicos de Estados Unidos que se caracterizan por tener masas y rellenos muy sabrosos. Suelen ser muy vistosas, generosas y

Receta de helado de plátano y dulce de leche, ¡un clásico argentino!

25 junio, 2023

Un postre artesanal muy dulce que requiere de un perfecto equilibrio entre sus ingredientes. Perfecto para los calurosos días de verano, pero oportuno en cualquier momento del año. Una combinación muy rica y popular en la cocina latinoamericana, en especial la argentina.

¿Cómo se prepara una clásica empanada de ternera con salsa criolla?

24 junio, 2023

Esta empanada es un bocado tradicional argentino, más concretamente mendocino, de la provincia de Mendoza. Básicamente se prepara con un picadillo de carne de ternera, cebolla, pimienta, ají molido, orégano, huevo duro y aceitunas.

Plato de gambas en adobo, receta de gambas en adobo

Receta de gambas en adobo con chicharrón de algas, guasacaca y totopos

23 junio, 2023

México y Venezuela unidos a través de una receta. Grace Ramírez es una chef, presentadora de televisión y profesora de Scoolinary con raíces provenientes de los dos países. Por ello combina sabores y texturas de ambos lugares y de toda la variedad de opciones gastronómicas que ofrece Latinoamérica.

Vista de éclair vainilla pure, receta de eclair

Receta de éclair vainilla pure

22 junio, 2023

Es un postre hecho para amantes de lo dulce. Su textura crujiente y el suave sabor del relleno y del glaseado hacen que sea irresistible en una merienda o desayuno.

¿Quieres conocer los mejores podcasts de gastronomía en español?

21 junio, 2023

¿Sigues algún podcast gastronómico? ¿Te gustaría conocer algunos de los más importantes en español? En este artículo repasamos los que más nos han llamado la atención en los últimos tiempos.