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Plano cenital con distintos platos con tacos

¿Sabes cuáles son los tacos más famosos de México?

31 marzo, 2024

Es el plato de la cocina mexicana más conocido en el mundo, pero ¿sabes cuáles son los tacos más famosos? En este post te enumeramos algunos de ellos

¿Por qué nos gusta tanto la mousse?

30 marzo, 2024

La mousse es un postre clásico y elegante con un gran número de adeptos. Descubre todo lo que debes saber sobre este dulce.

Por qué la gastronomía española está tan de moda

29 marzo, 2024

El título de este post podría resumirse en una frase: porque nuestra cocina ha evolucionado en los últimos 40 años como ninguna otra. Pero hay más, unas cuantas razones más para explicar el porqué de este boom.

Plato con muchas croquetas. Cómo hacer la croqueta de jamón

Cómo hacer la croqueta de jamón perfecta

28 marzo, 2024

Te enseñamos a cómo hacer la croqueta de jamón que te recordará las de tu infancia y querrás preparar. ¡Te encantarán!

¿Cuáles son los principales tipos de quesos?

27 marzo, 2024

Hay muchos tipos de quesos diferentes, y conocer sus características puede ayudarnos mucho a la hora de integrarlos en distintas elaboraciones.

¿Cuáles son las familias botánicas de las hortalizas?

26 marzo, 2024

La cocina a base de vegetales es cada vez más relevante, pero ¿sabes cómo se clasifican? Aprende a distinguir las familias botánicas de las hortalizas.

Media empanada de carne. Cömo hacer empanadas argentinas

Cómo hacer empanadas argentinas: técnicas y consejos

25 marzo, 2024

A las empanadas argentinas las conocemos desde hace tiempo, aunque en los últimos años se han puesto de moda en España. Proliferan los lugares especializados en su venta, forman parte de muchas cartas en bares que no son del país latinoamericano o las hacemos en nuestras casas con masa lista.

Ajoblanco con tallarines de calamares, recetas tradicionales de Andalucía

Algunas recetas tradicionales de Andalucía

22 marzo, 2024

Ya lo explica el chef y profesor de Scoolinary Julio Fernández en una de sus lecciones, Andalucía como región presenta unas características históricas y climatológicas especiales, lo que ha influido a lo largo de los años en su gastronomía. La primera fue el dominio árabe durante ocho siglos en la península y en la zona especialmente.

¿Un pájaro, un avión…? ¡Un trampantojo en mi cocina!

21 marzo, 2024

El trampantojo se ha convertido en una referencia más en la cocina actual. ¿Sabemos qué es y cuándo tiene sentido? ¿Quieres conocer algunos ejemplos?

10 trucos para hacer unos macarons caseros perfectos

20 marzo, 2024

Quizá porque son unos clásicos de la repostería francesa, te imponen. ¿Piensas que preparar unos macarons caseros puede resultar muy difícil? Nada más lejos de la verdad. Con estos sencillos consejos y unos buenos ingredientes te va a sorprender el resultado. ¿Te animas? ¡Venga!