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Recetas para cocinar sin miedo en Halloween

28 octubre, 2023
Halloween, Todos los santos, Día de los muertos, Samhain… Mires por donde mires, en numerosas culturas se aproximan fechas de celebración relacionadas con el cambio de ciclo y el otro mundo. Y quien dice celebración y cultura, dice gastronomía; la
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receta de salsa picante de aguacate 1

Una receta de salsa picante de aguacate para chuparte los dedos

27 octubre, 2023
La gastronomía es una ciencia, pero también es exploración y disfrute. ¿Quién dijo que tuviera que ser complicada? Hoy demostramos que la sencillez y el sabor no están reñidos con una receta de salsa picante de aguacate muy fresca, muy rica, ¡y sobre todo muy muy verde!
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¿Pasta fresca o pasta seca?

25 octubre, 2023
Si tuviéramos que escoger un alimento que gusta a todo el mundo, seguramente sería la pasta. Destaca por su sabor, su variedad, la facilidad que ofrece en cocina y sus propiedades nutritivas como fuente energética para nuestro organismo. Además, existen
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albóndigas suecas vegetarianas

Aprende a reemplazar carnes con proteína vegetal

24 octubre, 2023
Sorprender a todos con sabrosas preparaciones de proteína vegetal es el viaje que te propone Lucas Lindenberg, conocido como Fitcocinitas en redes sociales. Sumérgete en un emocionante curso online Recetas con Proteína Vegetal, donde los nuevos sabores y texturas se
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Alimentos vegetales, fundamentales en la lucha contra el cambio climático.

10 medidas contra el cambio climático desde tu cocina

24 octubre, 2023
La cocina puede desempeñar un papel esencial y ser una buena aliada para la lucha contra el cambio climático. Hay que tener en cuenta que es un tipo de actividad que puede generar enormes desperdicios y provocar un gran gasto energético. Para evitarlo, existen una serie de medidas urgentes que es preciso poner en práctica. Las repasamos en este artículo.
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Hamburguesa vegetal plant based

La cocina plant based y 5 de sus grandes mitos

19 octubre, 2023
Pareciera una moda pero sospechamos que ha venido para quedarse. ¿Por qué? Porque cada vez son más las personas que toman consciencia de lo que influye la alimentación en el funcionamiento del cuerpo, no solo en el plano físico sino también en el emocional. Y además, porque cada vez sabemos más sobre el impacto de lo que comemos en el mundo en el que vivimos.
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