Blog | Scoolinary Blog

La receta para hacer amaretti, los almendrados italianos

13 marzo, 2025

Te enseñamos a hacer amaretti, galleta dulce típica de Italia a base de almendra, ideal para preparar en familia en las vacaciones de invierno.

Chawanmushi… 🤔🥣 ¿Sabes lo que es?

12 marzo, 2025

¿Conoces el chawanmushi? ¿Lo has probado? ¿Sabes cómo se prepara? Aquí encontrarás la información que buscas sobre este curioso plato japonés.

Técnicas de maduración de la carne: en seco y en húmedo

11 marzo, 2025

Te hablamos de las dos (o tres) técnicas de maduración de la carne, poniendo el foco en la de vacuno, y te contamos en qué se diferencian.

Perfecciona el arte del té de la tarde con Antonio Bachour

10 marzo, 2025

Transforma tu té de la tarde con esta guía paso a paso para crear la experiencia perfecta.

Aprende los secretos para hacer las mejores tortillas de patata

7 marzo, 2025

En la cocina española, no hay plato más emblemático y versátil que las tortillas de patata. Con solo un par de ingredientes como base, este manjar puede ser una delicia simple y reconfortante o una obra maestra culinaria llena de

Guía de alimentos ricos en pectinasa

6 marzo, 2025

La pectinasa es una enzima esencial dentro de la industria alimentaria moderna. A lo largo de este artículo profundizamos en su uso, su utilidad y en los alimentos que la contienen.

Técnicas profesionales para ensaladas clásicas americanas

4 marzo, 2025

Sumérgete en nueve ensaladas clásicas americanas para ampliar tu repertorio y dar un toque profesional a tus ensaladas.

Domina los Secretos de la Panadería Artesanal

3 marzo, 2025

Panes artesanos hechos con muy poca cantidad de levadura dan como resultado un sabor que refleja la artesanía y el know-how de emplear materias primas de calidad. Aprende sobre el manejo de la masa, la cocción, consejos útiles y explicaciones para comprender todo el proceso.

Arepa rellena, cocina vegetariana latina

Ingredientes estrella en la cocina vegetariana latina

28 febrero, 2025

Si lo tuyo es probar sabores nuevos pero respetando los principios vegetarianos, tienes que conocer los ingredientes estrella en la cocina vegetariana latina.