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Plato con pasta corta y salsa

Conoce las claves para hacer pasta casera

A la pasta pocos se le resisten. Tiene la virtud de combinar bien con casi todo lo que se te ocurra, es barata y fácil de preparar. Por algo es uno de los platos más populares del mundo. Ahora bien, la velocidad en la que vivimos hace que sea más sencillo comprar nuestra pasta favorita lista para cocinar, pero ¿sabes que hacer pasta casera es más sencillo de lo que piensas?
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anko repostería japonesa 1

¿Qué es el anko, la esencia de la repostería japonesa?

Se suele decir que si en Occidente tenemos harina y azúcar, en japón tienen mochi y anko. Entender la repostería japonesa pasa necesariamente por conocer y comprender estos dos productos que definen, con sus características, la personalidad de la pastelería del país del sol naciente.
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croquetas de chocolate

¿Sabes cómo hacer croquetas dulces?

Si no lo sabes, aquí te lo enseñamos. La croqueta, esa preparación de bechamel con cualquier otro ingrediente hecha bola, empanada y frita admite casi cualquier combinación que le quieras poner. Lo hemos visto de sobra en el caso de las croquetas saladas y el mundo dulce no se ha quedado atrás.
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compra sostenible

Guía para hacer una compra sostenible

Hoy en día, la preocupación por la sostenibilidad es común tanto para consumidores como para responsables de negocios de restauración. Los flancos que debe cubrir un restaurante para considerarse sostenible son muchos. De la misma forma, una familia que quiera incluir la sostenibilidad en su día a día debe tener numerosos aspectos en cuenta.
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